Herzhaftes

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Unsere Spezialität: Natursauerteigbrote

[/fusion_title][fusion_text]Alle Produkte sind konsequent ökologisch, vollwertig und geschmacklich ausgereift. Grundlage für unsere Holzofenbrote ist der selbstgezogene Natursauerteig. Aus Mehl, Wasser und ohne weitere Zusatzstoffe entwickelt, wird er seither sorgfältig gepflegt. Das Mehl stammt ausschließlich aus ökologisch angebautem Getreide, das immer frisch gemahlen und geliefert wird. Die Öfen werden mit Holz aus der näheren Umgebung befeuert. Die höhere Anfangstemperatur und die längere Ausbackzeit geben unsrem Holzofenbrot seinen besonderen Geschmack.[/fusion_text][fusion_images picture_size=“auto“ hover_type=“zoomin“ autoplay=“yes“ columns=“3″ column_spacing=“3″ scroll_items=““ show_nav=“yes“ mouse_scroll=“no“ border=“no“ lightbox=“yes“ hide_on_mobile=“small-visibility,medium-visibility,large-visibility“ class=““ id=““][fusion_image image=“https://www.genusswerk-muenchen.de/wp-content/uploads/Herzhaftes-Genusswerk-Muenchen_01-min.jpg“ image_id=““ link=““ linktarget=“_self“ alt=““ /][fusion_image image=“https://www.genusswerk-muenchen.de/wp-content/uploads/Herzhaftes-Genusswerk-Muenchen_02-min.jpg“ image_id=““ link=““ linktarget=“_self“ alt=““ /][fusion_image image=“https://www.genusswerk-muenchen.de/wp-content/uploads/Herzhaftes-Genusswerk-Muenchen_03-min.jpg“ image_id=““ link=““ linktarget=“_self“ alt=““ /][fusion_image image=“https://www.genusswerk-muenchen.de/wp-content/uploads/Herzhaftes-Genusswerk-Muenchen_04-min.jpg“ image_id=““ link=““ linktarget=“_self“ alt=““ /][fusion_image image=“https://www.genusswerk-muenchen.de/wp-content/uploads/Herzhaftes-Genusswerk-Muenchen_05-min.jpg“ image_id=““ link=““ linktarget=“_self“ alt=““ /][fusion_image image=“https://www.genusswerk-muenchen.de/wp-content/uploads/Herzhaftes-Genusswerk-Muenchen_06-min.jpg“ image_id=““ link=““ linktarget=“_self“ alt=““ /][/fusion_images][fusion_tabs design=“clean“ layout=“vertical“ justified=“yes“ backgroundcolor=““ inactivecolor=““ bordercolor=““ hide_on_mobile=“small-visibility,medium-visibility,large-visibility“ class=““ id=““][fusion_tab title=“Brotlaibe“ icon=““]SONNENBLUMENBROT
60% Roggenvollkorn, 30% Weizenvollkorn, 10% Sonnenblumenkerne, Natursauerteig, Meersalz, Wasser

BAUERNBROT
60% Roggenvollkorn, 40% Weizenvollkorn, Natursauerteig, Meersalz, gewürzt mit Kümmel, Fenchel und Koriander (natürlich feingeschrotet), Wasser

MARTINSBROT
70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl, Natursauerteig, Meersalz, Wasser

WEISSBROT
100% Weizenmehl, Olivenöl, Hefe, Meersalz, Wasser[/fusion_tab][fusion_tab title=“Kleine Speisen“ icon=““]

RÜHREI NATUR
2 Eier im Glas mit kleinem Butterbrot

HERINGSHAPPEN MIT KARTOFFELN
Heringsfiletstücke mit Zwiebeln in edlem Sauerrahm-Dill-Dressing auf feinsten französischen „La Ratte“-Kartoffeln

BAYERISCHE WEISSWÜRSTE
Ein Paar Weißwürste mit Hausmachersenf, frische Breze

[/fusion_tab][fusion_tab title=“Geröstetes“ icon=““]

GERÖSTETES WEISSBROT

KLASSISCH
Basilikumcreme, Mozzarella, Tomate – VEGETARISCH

SERRANO & BERGKÄSE
Serrano-Schinken, Bergkäse

PIKANTE
Basilikumcreme, feine italienische pikante Salami, Bergkäse

SCHWAMMERL
Hummus, Schwammerlsalat – VEGAN

INDIAN CURRY
Curryaufstrich mit Mango, frische Hühnerbrust, getrocknete Tomaten, Oliven und Parmesan

GERÖSTETES ROGGEN-/WEIZENMISCHBROT

ELSASS
Heiße verschiedene Käse, fein geschnittener Speck, Zwiebelwürfelchen

KARTOFFEL-ROSMARIN
Kartoffel-Rosmarin Aufstrich – VEGETARISCH

HUMMUSBROT
Hummus mit Olivenöl – VEGAN

RÜHREI MIT KRABBEN
Rührei, Krabben

RÜHREI MIT SCHARFEN GAMBAS
Rührei, scharfe Gambas

STRAMMER MORITZ
2 Spiegeleier, Speck, frische Tomaten[/fusion_tab][/fusion_tabs][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container][fusion_builder_container admin_label=““ hundred_percent=“no“ equal_height_columns=“no“ menu_anchor=““ hide_on_mobile=“small-visibility,medium-visibility,large-visibility“ class=““ id=““ background_color=““ background_image=“https://www.genusswerk-muenchen.de/wp-content/uploads/Genusswerk-Muenchen-Background_15-min.jpg“ background_position=“center center“ background_repeat=“no-repeat“ fade=“no“ background_parallax=“fixed“ enable_mobile=“no“ parallax_speed=“0.3″ video_mp4=““ video_webm=““ video_ogv=““ video_url=““ video_aspect_ratio=“16:9″ video_loop=“yes“ video_mute=“yes“ video_preview_image=““ border_size=““ border_color=““ border_style=“solid“ margin_top=“0″ margin_bottom=“0″ padding_top=““ padding_right=“6%“ padding_bottom=““ padding_left=“6%“][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=“1_1″ layout=“3_5″ spacing=““ center_content=“no“ hover_type=“none“ link=““ min_height=““ hide_on_mobile=“small-visibility,medium-visibility,large-visibility“ class=““ id=““ background_color=““ background_image=““ background_position=“left top“ background_repeat=“no-repeat“ border_size=“0″ border_color=““ border_style=“solid“ border_position=“all“ padding_top=““ padding_right=““ padding_bottom=““ padding_left=““ margin_top=““ margin_bottom=““ animation_type=““ animation_direction=“left“ animation_speed=“0.3″ animation_offset=““ last=“no“][fusion_separator style_type=“none“ hide_on_mobile=“small-visibility,medium-visibility,large-visibility“ class=““ id=““ sep_color=““ top_margin=“200px“ bottom_margin=““ border_size=“0″ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ /][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]